魁洋牌亞麻籽油富含中粗蛋白、脂肪、總糖，其中α-亞麻酸含量為53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它們?yōu)轸~(yú)油中的有效活性成分。
亞麻籽油中還含有VE, VE 是一種強有效的自由基清除劑。亞麻籽中含有類(lèi)黃酮23 mg/ 100 g ，亞麻籽油中的不飽和脂肪酸的含量很高, 其碘值也較高。亞麻籽油的非皂化物為8.26%, 在亞麻籽油中存在數量可觀(guān)的高級脂肪醇, 甾醇和羥類(lèi)等。亞麻籽中含豐富的礦物元素，鉀含量最高, 比高鉀食物橙子、花生仁、蝦米的含量高出很多。亞麻籽中鋅的含量也較高, 鋅為人體必需的微量元素, 對維持人體正常的生理功能具有重要作用。
一、食用方法
1. 低溫烹飪：?jiǎn)为毷褂没蚺c日常食用油調和烹飪，健康更美味。
2. 靚湯調味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調鮮。
3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉，美味速升級。
4. 烘焙糕點(diǎn)：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn)，清香宜人。
5. 混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營(yíng)養新時(shí)尚。
6. 直接服用：成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來(lái)。
二、烹調注意事項
適宜的烹調方式：亞麻籽油的營(yíng)養價(jià)值較高，但煙點(diǎn)較低，加熱時(shí)非常容易冒煙，適合涼拌食用；但如果將亞麻籽油（少量）與其他植物油（多量）調合后，用來(lái)炒菜也是可以的，但炒菜時(shí)注意掌控油溫，不能過(guò)高（建議熱鍋冷油或油在鍋底涌動(dòng)或泛起波瀾時(shí)趕緊放菜）；不適合煎炸。
三、適用食譜
（一）食譜1
1．山藥紅棗排骨湯
食譜原料：山藥250克、紅棗6顆、排骨250克、生姜2片、鹽適量，亞麻籽油15毫升
制作方法：山藥去皮、切小塊；排骨洗凈、氽燙后去血水備用。鍋中加清水煮滾后，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。待其快煮好時(shí)，放入紅棗、姜片，再稍微煮一下，滴入亞麻籽油即可。
2.當歸羊肉湯
食譜原料：當歸15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食鹽、蔥少許，亞麻籽油15毫升。
制作方法：羊肉用開(kāi)水洗凈，去膻味，切片；生姜、蔥洗凈，將羊肉片、姜(洗凈切片)、蔥(去皮洗凈，切成蔥花)，同放入鍋內，加水適量，放入鹽拌勻，煲2-3小時(shí)。 從湯中撈出當歸、生姜，留羊肉片，繼續燒沸，加水和面粉攪拌，面粉糊煮熟即成。滴入適量的亞麻籽油，效果都相當的好。
（二）食譜2
1.蛋黃豆腐
食譜材料：豆腐250克、咸鴨蛋2個(gè)、蔥1根，鹽適量、亞麻籽油15毫升
制作方法：
豆腐切丁，咸蛋黃碾成泥，蔥切碎；在沸水鍋中放入鹽、豆腐，煮約一分鐘；撈出瀝干水分后裝盤(pán)；鍋中放油燒至溫熱，改小火下蛋黃泥不斷翻炒；蛋黃炒成泡沫狀時(shí)放適量鹽鏟勻后，起蛋黃燒到豆腐上；撒上蔥碎、亞麻籽油后即可上桌。
2.蝦皮雞蛋羹
食譜材料：蝦皮10克，雞蛋1個(gè)，亞麻籽油10毫升。
制作方法：將雞蛋打散放碗里加少量溫開(kāi)水、食鹽，與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，滴入適量亞麻籽油便可食用。
（三）食譜3
1.拌菠菜
原 料：鮮菠菜250克
制作方法：將菠菜用水洗凈切段，入沸水中燙2-3分鐘撈起瀝干水分，拌入一湯匙亞麻油加適量食鹽即可食用。
2.海帶薏仁蛋
原 料：海帶60克，薏仁30克，雞蛋2個(gè)
制作方法：海帶泡發(fā)漂洗后切絲，和洗凈的薏仁一起放入沙鍋加水燉煮1小時(shí)，然后倒入炒熟的雞蛋中，加亞麻油一湯匙及鹽、胡椒粉、味精等調味即成。
3.芹菜炒肉絲
原 料：芹菜250克，瘦豬肉100克。
制作方法：芹菜洗凈切段，用少許鹽水浸泡，豬肉洗凈切絲，用淀粉及醬油拌勻，倒入亞麻油3-5湯匙，將鍋燒熱加姜片略炒，倒入肉絲旺火炒熟，加芹菜翻炒，出鍋即可食用。
4.芹菜三絲
原 料：芹菜250克，豆腐干3塊，水發(fā)香菇50克。
制作方法：芹菜去葉、根、洗凈切段。豆腐干、香菇洗凈切絲。炒鍋內放3-5湯匙亞麻油，燒熱，放入豆腐干絲和香菇絲，煸炒片刻，再放入芹菜，蔥末和鹽、炒勻，出鍋時(shí)加味精即可。
食用方法：佐餐，可常用。
5.蘑菇燉豆腐
原 料：鮮蘑菇100克，豆腐100克。
制作方法：將鮮蘑菇洗凈，切成片狀，用亞麻油炒至半熟，再加入小塊的豆腐，同煮至沸，用鹽、味精調味即成。佐餐，可常食。
6.紫菜蛋白湯
原 料：紫菜10克，雞蛋1個(gè)取蛋清。
制作方法；將紫菜浸泡、洗凈，入鍋煮沸后淋蛋清，邊淋邊攪動(dòng)，煮沸片刻，加適量精鹽，亞麻油和味精調味即可。佐餐，可常食。
（四）食譜4
雪羹湯
原 料：海蜇30克，鮮荸薺15克，蔥、姜、蒜、亞麻油適量。
制作方法：海蜇以溫水泡發(fā)，切碎、荸薺去皮洗凈，共同放鍋中，加水小火煎，放入作料蔥、姜、蒜等，煮約1小時(shí)即成。起鍋后，倒入1-2湯匙亞麻油。
食用方法：頓服或分次飲用均可。
（五）食譜5
合歡花粥
原 料：合歡花（干品）30克，或鮮品50克，粳米50克，亞麻籽油、紅糖適量。
制作方法：將合歡花、粳米、紅糖同放鍋內加水500毫升，用旺火燒沸后，轉用文火煮20分鐘左右，煮至粥熟滴入亞麻籽油即可。
食用方法：每晚睡前1小時(shí)空腹溫熱食用。
（六）食譜6
1.枸杞龍眼洋參飲
原 料：枸杞子，龍眼肉各20克，西洋參8克，亞麻籽油適量。
制作方法：將以上三物放入有蓋的碗中，加清水適量，隔水蒸熟后食用，食枸杞子，龍眼肉，西洋參，并飲湯。
食用方法：每天1劑，連服5-7天。
2.雙參肉
原 料：鮮人參15克，海參150克，豬瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹筍60克。
制作方法：將海參發(fā)好洗凈切塊，香菇洗凈切絲，瘦豬肉洗凈切水塊，竹筍洗凈切片。將以上4味與人參、青豌豆一齊放入沙鍋，加清水適量燉煮、以瘦豬肉熟爛為止，加入1-2湯匙亞麻籽油及適量味精，精鹽。
食用方法：每日1-2次，每周2劑。
3.金針雞絲湯
原 料：金針菜30克，雞脯肉150克，香菇5克。
制作方法：雞脯肉洗凈切塊，放入沙鍋中，加水加蔥，文火燉煮至八成熟，加入香菇絲、金針菜文火燉煮至雞肉爛熟，加亞麻籽油，調料。
（七）食譜7
1.用一份亞麻籽油混和一份果仁醬，如花生醬，或將一份亞麻籽油混和一份糖醬，然后涂在三文治、多士、焗薯、面包或烘餅上，代替牛油或人造牛油。
2.在乳酪里加一湯匙亞麻籽油，再加你喜愛(ài)的生果做營(yíng)養早餐。
3.用水、糙米奶、豆奶等沖調各類(lèi)早餐，如燕麥片，后加入混入亞麻籽油的蜜糖調味，取代白糖，同時(shí)可加不同水果作變化。
4.亦可在沙拉汁里調入亞麻籽油，提高營(yíng)養價(jià)值。
（八）食譜8
1.大豆蛋白質(zhì)粉加水及糙米奶或果汁沖調，然后加一茶匙亞麻籽油，即可。
2.在燕麥奶或杏仁奶里加一茶匙亞麻籽油攪拌后即可，也可同時(shí)放進(jìn)不同水果作水果奶特飲。
3.將兩茶匙亞麻籽油與檸檬汁、食用醋、蘋(píng)果汁等適合自己口味的飲料混合，充分攪拌后直接飲用即可。
最后：注意事項
1.低溫保存：開(kāi)瓶之后將亞麻籽油儲存在冰箱中。
2.容易氧化：開(kāi)瓶之后，盡可能短的時(shí)間內將油用完，并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好。
3.避光保存：避免置于溫度過(guò)高或陽(yáng)光直射的地方。
4.不需加熱：食用亞麻籽油時(shí)可以不進(jìn)行加熱，如若加熱也不適宜加熱過(guò)久，以免破壞其營(yíng)養成分。
